Ngọc, N. T. T. (2017). Nghiên cứu xác lập điều kiện và giải pháp công nghệ tối ưu cho quá trình thủy phân protein bã nấm men bia nhằm ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Ngọc, Nguyễn Thị Thanh. Nghiên Cứu Xác Lập điều Kiện Và Giải Pháp Công Nghệ Tối ưu Cho Quá Trình Thủy Phân Protein Bã Nấm Men Bia Nhằm ứng Dụng Trong Công Nghiệp Thực Phẩm. 2017.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Ngọc, Nguyễn Thị Thanh. Nghiên Cứu Xác Lập điều Kiện Và Giải Pháp Công Nghệ Tối ưu Cho Quá Trình Thủy Phân Protein Bã Nấm Men Bia Nhằm ứng Dụng Trong Công Nghiệp Thực Phẩm. 2017.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.