Xuân Huy. (2005). Văn hoá ẩm thực và món ăn Việt Nam\. NXB. Trẻ.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Xuân Huy. Văn Hoá ẩm Thực Và Món ăn Việt Nam\. T.P. Hồ Chí Minh: NXB. Trẻ, 2005.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Xuân Huy. Văn Hoá ẩm Thực Và Món ăn Việt Nam\. NXB. Trẻ, 2005.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.