Chuyển đến nội dung
logo

THƯ VIỆN QUỐC HỘI VIỆT NAM

Tìm kiếm tập trung

  • Túi sách: 0 cuốn sách (Đầy đủ)
  • Trang chủ
  • Dịch vụ
  • Bản tin
  • Giới thiệu
Nâng cao
  • Trang chủ
  • Ứng dụng các kỹ thuật lên men,...
  • Trích dẫn điều này
  • Văn bản này
  • Email này
  • In
  • Xuất bản ghi
    • Xuất tới RefWorks
    • Xuất tới EndNoteWeb
    • Xuất tới EndNote
  • Lưu vào danh sách
  • Thêm vào cặp sách Xóa khỏi Túi Sách
  • Liên kết dài hạn
Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi

Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi

Hiển thị phiên bản (1) khác

Luận án cung cấp thông tin thời điểm thuần thục và điều kiện bảo quản tỏi tươi liên quan đến đặc tính lý học và các hợp chất có hoạt tính sinh học trong suốt quá trình tồn trữ. Xây dựng được quy trình chế biến tỏi đen và tỏi lên men lactic nhằm tạo ra sản phẩm tỏi có chất lượng cao vượt trội so với...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Nguyễn Ái Thạch
Tác giả khác: Nguyễn Minh Thủy
Định dạng: Luận án
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2020
Những chủ đề:
Kỹ thuật lên men
Kỹ thuật xử lý nhiệt
Tỏi
Nâng cao giá trị
Hoạt tính sinh học
Truy cập trực tuyến:https://muontailieuso.quochoi.vn/DefaultBookView.aspx?BookID=33420
https://hdl.handle.net/11742/51484
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
  • Đang giữ
  • Miêu tả
  • Những bình luận
  • Phiên bản (1) khác
  • Những quyển sách tương tự
  • Chế độ xem nhân viên

Những quyển sách tương tự

Ngăn chặn nạn buôn lậu gạch men, thuốc lá ngoại
Năng lượng địa nhiệt: triển vọng xanh\
Bằng: Tô Nguyễn
Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi
Bằng: Nguyễn Ái Thạch
Được phát hành: (2020)
Nghiên cứu các tham số nhiệt động và các cumulant của một số vật liệu trong phương pháp XAFS phi điều hòa
Bằng: Cù Sỹ Thắng
Được phát hành: (2020)
Công nghệ Năng lượng địa nhiệt: Phân tích từ thông tin sáng chế
Bằng: Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ
Cơ hội để giảm tỷ trọng nhiệt điện than trong cơ cấu nguồn điện Việt Nam vì sự phát triển bền vững
Bằng: Trung tâm Phát triển Sáng tạo Xanh (GreenID)
Được phát hành: (2016)
Phát triển nhiệt điện than ở Đồng bằng sông Cửu Long: Những điều cần làm rõ
Bằng: Trung tâm Phát triển Sáng tạo Xanh (GreenID)
Được phát hành: (2016)
Đánh giá kết quả học tập của sinh viên theo tiếp cận năng lực trong dạy học ngành công nghệ kỹ thuật cơ khí ở các trường cao đẳng
Bằng: Đinh Văn Đệ
Được phát hành: (2020)
Bão và áp thấp nhiệt đới\
Bằng: Lê, thị xuân Lan
Nghệ thuật lãnh đạo và giải đáp các tình huống quan trọng thường gặp dành cho giám đốc /
Bằng: Nguyễn, Đình Hùng
Được phát hành: (2016)
Nghiên cứu ứng dụng bức xạ gamma Co-60 để chế tạo B-Glucan khối lượng phân tử thấp tan trong nước có hoạt tính sinh học từ bã men bia
Bằng: Nguyễn Thành Long
Được phát hành: (2020)
Nghiên cứu điều khiển bám tối ưu mô-men cho động cơ xăng để giảm lượng nhiên liệu tiêu thụ
Bằng: Đào Quang Khanh
Được phát hành: (2020)
Dạy học thực hành kỹ thuật theo hướng phát triển kỹ năng làm việc hợp tác cho sinh viên sư phạm
Bằng: Nguyễn Trung Kiên
Được phát hành: (2020)
Giới thiệu luật tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật
Được phát hành: (2006)
Bão, áp thấp nhiệt đới và hậu quả của nó\
Bằng: Lê, Thanh Hải
Cộng hòa Ai-Len: Tư Liệu quốc tế
Thân nhiệt quyết định sinh lão bệnh tử /
Bằng: Nguyễn, Vân Nam
Được phát hành: (2017)
Nghiên cứu các yếu tố dự báo rung nhĩ sau phẫu thuật tim và ảnh hưởng của rung nhĩ lên các biến cố hậu phẫu
Bằng: Lê Thanh Hùng
Được phát hành: (2020)
Nâng cao chất lượng gỗ Keo lai (Acacia auriculiformis mangium) bằng phương pháp nhiệt cơ dùng để sản xuất ván sàn
Bằng: Lê Ngọc Phước
Được phát hành: (2020)
Về tăng nhiệt tình lao động và hiệu quả kinh tế
Bằng: Trần Đăng Khoa, đại biểu Hà Bắc, et al.
Được phát hành: (11 đ)
79 quy tắc hay trong giao tiếp
Bằng: Duyên Hải
Được phát hành: (2015)
Nghệ thuật ứng xử
Bằng: Hiền Chi Mai
Được phát hành: (2004)
Nghiên cứu kỹ thuật tách tín hiệu đường lên trong hệ thống Massive MIMO
Bằng: Nguyễn Thanh Bình
Được phát hành: (2020)
Tư vấn học tập cho sinh viên các trường cao đẳng kỹ thuật miền núi
Bằng: Lê Thị Thu
Được phát hành: (2020)
Thẩm định dự án Nhiệt điện Yên Thế
Bằng: Nguyễn Công Thông
Được phát hành: (2010)
Effective Laws to End HIV and AIDS: Next Steps for Parliaments
Bằng: IPU, UNDP
Được phát hành: (2012)
Hoàn thiện pháp luật về xác định quan hệ cha, mẹ, con trong trường hợp sinh con bằng kỹ thuật hỗ trợ sinh sản
Bằng: Nguyễn Thị Lê Huyền, et al.
Được phát hành: (2022)
Về thuật ngữ "An sinh xã hội"
Bằng: Đặng Đức San
Được phát hành: (2002)
Phát triển ngân hàng kỹ thuật số: Những bài học kinh nghiệm từ các ngân hàng trên thế giới
Bằng: Lê Hà Diễm Chi
Được phát hành: (2022)
Giao tiếp thông minh và nghệ thuật ứng xử
Bằng: Thiên Cao Nguyên
Được phát hành: (2004)
Những thành tựu phát minh mới nhất trong khoa học-kỹ thuật thế kỷ XX
Được phát hành: (2003)
Lễ Thư: Thuật đối nhân xử thế trong lãnh đạo
Bằng: Dương Minh Hào
Được phát hành: (2012)
Nghệ thuật sống của Carnegie
Bằng: Lê, Quốc Chiến
Được phát hành: (2004)
Vấn đề tôn giáo trong thời kỳ quá độ lên chủ nghĩa xã hội
Bằng: Bùi Thị Kim Xuân
Được phát hành: (2024)
Tiềm năng phát triển năng lượng tái tạo ở Việt Nam
Bằng: Cục Thông tin Khoa học và Công nghệ Quốc gia
Được phát hành: (2015)
Ứng dụng kỹ thuật lọc máu liên tục trong điều trị đợt cấp mất bù của một số bệnh rối loạn chuyển hóa bẩm sinh ở trẻ em
Bằng: Đào Hữu Nam
Được phát hành: (2020)
Mỹ thuật và nghệ thuật ứng dụng ở Việt Nam nửa đầu thế kỷ XX - Từ góc nhìn giáo dục nghệ thuật /
Bằng: Phạm, Long
Được phát hành: (2023)
Nghiên cứu sự phụ thuộc của quá trình phân hủy nhiệt và tốc độ nổ vào thành phần thuốc nổ hỗn hợp trên nền hexogen
Bằng: Nguyễn Mậu Vương
Được phát hành: (2020)
Đạo làm người và tài ứng xử (vuông và tròn)\
Bằng: Đinh, Viễn Trí
Được phát hành: (2003)
Những phương sách để đạt việc lớn khó trong khó
Bằng: Ân Hàn
Được phát hành: (2004)
Trước Tiếp theo

Những quyển sách tương tự

  • Ngăn chặn nạn buôn lậu gạch men, thuốc lá ngoại
  • Năng lượng địa nhiệt: triển vọng xanh\
    Bằng: Tô Nguyễn
  • Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi
    Bằng: Nguyễn Ái Thạch
    Được phát hành: (2020)
  • Nghiên cứu các tham số nhiệt động và các cumulant của một số vật liệu trong phương pháp XAFS phi điều hòa
    Bằng: Cù Sỹ Thắng
    Được phát hành: (2020)
  • Công nghệ Năng lượng địa nhiệt: Phân tích từ thông tin sáng chế
    Bằng: Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ
logo

THƯ VIỆN QUỐC HỘI VIỆT NAM

Thông tin liên hệ

Nhà Quốc hội, số 1 Đường Độc Lập, Ba Đình, Hà Nội, Việt Nam

080.41947 - 080.41984

thuvienquochoi@quochoi.vn

Kết nối với chúng tôi

Copyright © 2022 - Thư viện Trường Đại học Thương Mại. All Rights Reserved