Nghiên cứu biến tính tinh bột từ một số nguồn không phổ biến và thăm dò ứng dụng

Những quyển sách tương tự

• Tình như bọt biển
  Bằng: Quỳnh Dao
  Được phát hành: (2007)
• Nghiên cứu tạo chế phẩm vi sinh vật xử lý nước thải chế biến tinh bột sắn
  Bằng: Vũ Thúy Nga
  Được phát hành: (2016)
• Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm
  Bằng: Dương Hồng Quân
  Được phát hành: (2022)
• Nghiên cứu sử dụng tinh bột biến tính nhằm nâng cao độ dẻo, độ dai và độ bền đông kết của sản phẩm tôm surimi cá hố (Trichiurus haumenla)
  Bằng: Thái Văn Đức
  Được phát hành: (2014)
• Nghiên cứu tổng hợp vật liệu polyme trên cơ sở polyvinyl ancol (PVA) biến tính với tinh bột, ứng dụng làm màng sinh học trong xử lý và điều trị vết thương
  Bằng: Nguyễn Hường Hảo
  Được phát hành: (2015)