Nghiên cứu tạo axít phenyllactic và ứng dụng trong bảo quản một số rau quả chế biến tối thiểu
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Luận án, luận văn |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
2016
|
| Online Access: | https://hdl.handle.net/11742/62481 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag | _version_ | 1820557771280482304 |
|---|---|
| author | Bùi Kim Thúy |
| author_facet | Bùi Kim Thúy |
| author_sort | Bùi Kim Thúy |
| collection | DSpaceTVQH |
| format | Luận án, luận văn |
| id | oai:http:--thuvienso.quochoi.vn:11742-62481 |
| institution | Thư viện số |
| language | Vietnamese |
| publishDate | 2016 |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:http:--thuvienso.quochoi.vn:11742-624812024-02-03T23:48:19Z Nghiên cứu tạo axít phenyllactic và ứng dụng trong bảo quản một số rau quả chế biến tối thiểu Bùi Kim Thúy 2016-10-25 2016-11-01 Luận án, luận văn 27455 https://hdl.handle.net/11742/62481 vi Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch 142 tr. application/pdf Thư viện Quốc hội |
| spellingShingle | Bùi Kim Thúy Nghiên cứu tạo axít phenyllactic và ứng dụng trong bảo quản một số rau quả chế biến tối thiểu |
| title | Nghiên cứu tạo axít phenyllactic và ứng dụng trong bảo quản một số rau quả chế biến tối thiểu |
| title_full | Nghiên cứu tạo axít phenyllactic và ứng dụng trong bảo quản một số rau quả chế biến tối thiểu |
| title_fullStr | Nghiên cứu tạo axít phenyllactic và ứng dụng trong bảo quản một số rau quả chế biến tối thiểu |
| title_full_unstemmed | Nghiên cứu tạo axít phenyllactic và ứng dụng trong bảo quản một số rau quả chế biến tối thiểu |
| title_short | Nghiên cứu tạo axít phenyllactic và ứng dụng trong bảo quản một số rau quả chế biến tối thiểu |
| title_sort | nghien cuu tao axit phenyllactic va ung dung trong bao quan mot so rau qua che bien toi thieu |
| url | https://hdl.handle.net/11742/62481 |
| work_keys_str_mv | AT buikimthuy nghiencuutaoaxitphenyllacticvaungdungtrongbaoquanmotsorauquachebientoithieu |